尝鲜排骨海带汤，浓香汤汁搭配绵软排骨，美味十足！

海带排骨汤，是浙江地区传统名菜，属于浙菜系。这道菜品以肉烂脱骨、海带滑烂为特点，汤汁鲜美。海带中含有丰富的钙元素，有益于人体补钙，同时具有降血压功效。海带排骨汤的制作方法较为简单，先将排骨焯水后捞出，再与海带一同倒入砂锅中，加入盐、姜片等配料，以及适量清水，煲煮30分钟即可。

准备好食材

新鲜黄豆、海带、排骨、生姜

首先将海带浸泡片刻，并清洗干净。接着搓洗黄豆表面的薄衣，并沥干水。将生姜去皮拍扁，并将排骨洗净沥干水。

制作步骤

1. 将排骨焯水后捞出，备用。
2. 将海带与焯水后的排骨一同倒入砂锅中。
3. 加入适量的盐、姜片等调料。
4. 倒入足够的清水，以覆盖食材为准。
5. 煲煮30分钟，直到排骨变得烂糊即可。

小贴士

1. 海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发。

2. 洗净控水后，可以将海带切成长方块或打成结。

3. 购买肋小排时要求店家顺骨切开，然后再斩成约4厘米长的段。

营养价值

海带中富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，特别是钙元素的含量较高。钙是人体所需的重要营养物质之一，对于维持正常骨密度和促进骨骼发育具有重要作用。海带中还含有多种微量元素，具有抗氧化、抗衰老的作用。

排骨是一种优质的肉类食材，富含蛋白质、脂肪和多种维生素。排骨中的蛋白质对于人体修复组织和增强免疫力有益处，而其中的脂肪则提供了能量和维持身体正常运转所需的必要脂溶性维生素。

美味享用

海带排骨汤煮好后，可以根据个人口味调整盐的用量。将汤倒入碗中，搭配米饭或面条一同食用，既可作为主食，也可作为汤品享用。这道汤菜既美味又营养丰富，适合全家人一起享用。

尝鲜排骨海带汤，浓香汤汁搭配绵软排骨，美味十足！制作简单又营养丰富，在家就能轻松享受到饭店级别的美食。赶快动手试试吧！

尝鲜排骨海带汤，浓香汤汁搭配绵软排骨，美味十足！制作简单又营养丰富，在家就能轻松享受到饭店级别的美食。赶快动手试试吧！

你喜欢吃海带排骨汤吗？有没有什么特别的做法和口味？欢迎在评论区分享你的经验和看法！